hola es muy lindo tu blog.. me intriga mucho conocerte.
mi facebook, Ramiro Ferreri.
Como te decia.. me llamo Ramiro.
Un placer conocerte.
martes, 15 de marzo de 2011
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Datos personales
- Ramiro Ferreri
- Ramiro Ferreri, es un joven Bartender autodidacta, que dio sus primeros pasos en el mundo de la coctelería pasando por reconocidos bares y boliches de la ciudad de Buenos Aires, tales como La cigale, Crobar y Opera Bay, entre otros. Desde hace tres años forma parte del equipo de profesionales de la empresa de catering Cuk 3, el primer laboratorio de cocina de Sudamérica, donde se desempeña como Bar planner. Allí junto a la Bióloga Molecular Geraldine Gueron y los Chefs Silvina Shamir y Mariano Vivaldo, comenzó a desarrollar su experiencia dentro del universo de la Mixologia molecular, teniendo la posibilidad de trabajar con innovadoras máquinas y productos tales como el gluconolactato de calcio, alginato de sodio, goma santica y nitrógeno liquido entre otros, ampliando el horizonte gastronómico del país con la cocina y coctelería de los mejores bares y restaurantes del mundo. Complementando sus tareas en Cuk 3, también trabaja como creador y asesor de barras para nuevos emprendimientos gastronomicos, diseñando cartas de tragos personalizadas de acuerdo a la necesidad de cada cliente y capacitando al personal de barra y salón para la implementación de la misma.